한 우유 제조 공장에서 벌어진 작은 실수가 전 세계 유통업계의 판도를 바꾸게 될 줄은 아무도 몰랐습니다. 제품 라벨에 인쇄된 유통기한 날짜가 실제보다 며칠 짧게 잘못 표기되면서, 일부 매장은 판매 중단과 폐기를 서둘렀습니다. 처음엔 단순한 인쇄 오류로 치부됐지만, 이를 계기로 유통 과정에서 ‘제품 신선도 관리’에 대한 관심이 급격히 높아졌습니다. 이 사건은 ‘오류를 바로잡는 것’에서 끝나지 않고, 오히려 유통기한 관리와 품질 보증 시스템 전반을 재설계하게 만든 촉매제가 되었습니다. 결국 이 작은 오타가 세계 식품 산업의 새로운 기준을 세운 것이죠. 라벨 인쇄 오류의 시작문제는 매우 사소하게 시작됐습니다. 인쇄 공정 중 자동화 라벨기의 날짜 설정이 잘못 입력되면서, 실제 유통 가능일보다 3일 앞선 날짜..