blogger52778 님의 블로그

지금은 누구나 책상 위에서 흔히 볼 수 있는 포스트잇. 업무 중 중요한 내용을 기록하거나, 책에 메모를 붙일 때, 혹은 누군가에게 짧은 메시지를 전할 때 아주 유용하게 쓰이는 이 작은 메모지는 사실 철저하게 계획된 발명품이 아니었습니다. 오히려 연구자의 실수와 그 실수를 바라보는 또 다른 동료의 발상에서 출발하게 되었죠. 그냥 버려졌을지도 모를 실험 실패가, 오늘날 전 세계인이 사용하는 문구 혁신으로 이어졌다는 사실은 지금 봐도 놀랍기만 합니다. 포스트잇은 어떻게 탄생했을까요? 그 우연 속 이야기를 소개하겠습니다. 강력한 접착제를 만들려던 연구1970년대 초, 미국의 다국적 기업 3M에서는 새로운 접착제를 개발하기 위한 프로젝트가 진행되고 있었습니다. 당시 3M의 과학자 스펜서 실버는 아주 강한 접착..

바삭하고 짭조름한 맛으로 전 세계 사람들의 사랑을 받는 감자칩은 이제 너무도 익숙한 간식이 되었습니다. 하지만 이 감자칩이 처음부터 지금과 같은 모습으로 만들어진 것은 아니었습니다. 오히려 한 고객의 불평과 요리사의 고집이 만들어낸 뜻밖의 실수에서 탄생한 음식이었습니다. 의도한 것도, 계획한 것도 아니었던 순간에 나온 이 얇은 감자튀김은 오히려 예상치 못한 대성공으로 이어지며 전 세계 스낵 문화를 뒤바꾸게 됩니다. 지금부터 감자칩이 어떻게 한 조각의 실수에서 시작되어 세계적인 간식으로 자리 잡게 되었는지 그 흥미로운 이야기를 들려드리겠습니다. 감자요리의 전통과 당시의 감자튀김 문화19세기 중반, 감자는 이미 유럽과 미국 전역에서 인기 있는 식재료였습니다. 특히 튀김 형태로 조리된 감자는 누구나 즐기는 ..

지금은 축하의 상징처럼 여겨지는 샴페인이 사실은 ‘실패한 포도주’에서 시작되었다는 사실, 알고 계신가요? 샴페인은 처음부터 의도된 발명품이 아니라, 프랑스 샹파뉴 지방에서 일어난 발효 과정의 실수에서 탄생했습니다. 뜻하지 않게 병 안에서 다시 일어난 발효 작용이 병을 깨뜨리거나 코르크를 튕겨내는 문제를 일으켰지만, 그 탄산과 독특한 거품은 오히려 사람들의 흥미를 자극하게 됩니다. 오늘날 전 세계 축제와 특별한 순간에 빠질 수 없는 샴페인은 어떻게 한 번의 실수로 탄생하게 되었을까요? 그 흥미로운 이야기를 지금부터 들려드리겠습니다. 포도주 생산의 중심지, 샹파뉴 지방샴페인이 처음 만들어진 곳은 프랑스 북동부의 샹파뉴 지역입니다. 이 지역은 원래부터 포도주 생산지로 유명했지만, 기후와 토양 조건 때문에 ..